{"id":4897,"date":"2015-06-28T08:04:59","date_gmt":"2015-06-28T07:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/?p=4897"},"modified":"2018-03-14T12:04:42","modified_gmt":"2018-03-14T11:04:42","slug":"insalata-gli-errori-che-commettiamo-e-non-e-piu-light","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.benessereviaggi.it\/blog\/insalata-gli-errori-che-commettiamo-e-non-e-piu-light\/4897\/","title":{"rendered":"Insalata: gli errori che commettiamo\u2026 e non \u00e8 pi\u00f9 light!"},"content":{"rendered":"<p>Quante volte abbiamo detto \u201coggi mangio solo un\u2019insalata\u201d? Soprattutto in estate, infatti, quando il caldo si fa sentire, in molti decidono di pranzare con un\u2019insalata o come viene spesso chiamata, con un\u2019insalatona. Spesso, per\u00f2, non ci accorgiamo che la arricchiamo cos\u00ec tanto che alla fine stiamo consumando, non pi\u00f9 un piatto di verdure, ma <strong>un pasto completo e ricco<\/strong>. Se l\u2019idea \u00e8 quella di sostituire pienamente un pranzo, pu\u00f2 anche andare ma, se pensiamo di mangiare solo verdure o addirittura di mangiar l\u2019insalatona come contorno, forse non lo stiamo facendo nel modo giusto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ecco allora quali sono gli errori pi\u00f9 comuni da evitare se vogliamo un\u2019insalata light.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Il dosaggio delle proteine<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019aggiunta di proteine \u00e8 la cosa che si sbaglia pi\u00f9 spesso nel preparare questo piatto e, se la scelta non \u00e8 ben pensata, quello del dosaggio sbagliato \u00e8 l\u2019errore che rende pi\u00f9 calorica l\u2019insalata. Spesso, infatti, aggiungiamo ad un piatto di verdura: tonno, mozzarella, prosciutto a dadini, uova sode e del grana. Il tutto per una sola persona! Questa scelta \u00e8 sbagliatissima per un menu light. Il fatto che le proteine siano inserite in una ciotola di lattuga, infatti, non fa di queste una verdura: restano comunque proteine e in realt\u00e0 <strong>stiamo mangiando anche un secondo<\/strong>\u2026 o anche molto pi\u00f9 di uno! L\u2019ideale, se vogliamo consumare un pasto che funga insieme da secondo e contorno, sarebbe aggiungere un solo alimento proteico, per esempio solo una scatoletta di tonno o solo una mozzarella. Qualora non riusciamo a rinunciare al mix bisogna ridurre le dosi di ogni singolo alimento proteico: l\u2019insalata con due uova sode, una scatoletta di tonno, una mozzarella va bene per tre persone.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Occhio al condimento<\/strong><\/p>\n<p>Il condimento \u00e8 indispensabile e il migliore \u00e8 l\u2019olio extravergine di oliva, ma attenzione alla quantit\u00e0! Preparare un\u2019insalata e aggiungere olio a dismisura aumenta l\u2019apporto calorico considerevolmente. <strong>L\u2019errore pi\u00f9 comune \u00e8 quello di versare l\u2019olio direttamente dalla bottiglietta che lo contiene<\/strong>, senza avere cos\u00ec la consapevolezza della quantit\u00e0 che stiamo impiegando. <strong>Usate allora il cucchiaio<\/strong>! Uno a persona (massimo un cucchiaio e mezzo) va bene! Considerate, infatti, che questa \u00e8 la dose consigliata per tutto il pasto, pranzo o cena che sia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Il mais non \u00e8 una verdura!<\/strong><\/p>\n<p>Difficile per molti da catalogare, il mais in realt\u00e0 <strong>non \u00e8 una verdura ma un carboidrato<\/strong>. Ben oltre il 75% della sua composizione, infatti, \u00e8 costituita da carboidrati. Quello in scatola, inoltre, ha un apporto calorico maggiore rispetto a quello bollito in casa, perch\u00e9 vi \u00e8 l\u2019aggiunta di zuccheri. 100 grammi di mais in scatola apportano circa 80 Kcal, quantit\u00e0 che non \u00e8 eccessiva se paragonato a pane e pasta, ma resta il fatto che non \u00e8 una verdura! Dunque se non volete rinunciarvi, consumatene con moderazione: due cucchiai a persona per insaporire l\u2019insalata possono andar bene!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Crostini e grissini spesso ingannano!<\/strong><\/p>\n<p>Come per tutti i piatti e per tutti i contorni, attenzione al quantitativo di pane che vi abbinate. In particolare attenzione a crostini e grissini, che sono spesso <strong>falsi amici della linea perch\u00e9 vi \u00e8 l\u2019aggiunta di grassi e olii vegetali <\/strong>(come l\u2019olio di palma), sono <strong>pi\u00f9 calorici rispetto al pane<\/strong> e, poich\u00e9 danno l\u2019idea (spesso solo l\u2019idea) della leggerezza, inducono a mangiarne in quantit\u00e0 eccessiva, senza che ce ne accorgiamo! <strong>Meglio una fettina di pane naturale tostato!<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quante volte abbiamo detto \u201coggi mangio solo un\u2019insalata\u201d? Soprattutto in estate, infatti, quando il caldo si fa sentire, in molti decidono di pranzare con un\u2019insalata o come viene spesso chiamata, con un\u2019insalatona. 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