{"id":4996,"date":"2015-09-01T11:01:47","date_gmt":"2015-09-01T10:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/?p=4996"},"modified":"2015-09-01T11:01:47","modified_gmt":"2015-09-01T10:01:47","slug":"dieta-del-gelato-cosa-ce-di-vero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.benessereviaggi.it\/blog\/dieta-del-gelato-cosa-ce-di-vero\/4996\/","title":{"rendered":"Dieta del gelato: cosa c&#8217;\u00e8 di vero"},"content":{"rendered":"<p>Alzi la mano chi ha mangiato un <strong>gelato<\/strong> nell&#8217;ultima settimana. Tutti? Normale, durante <strong>l&#8217;estate<\/strong> il gelato \u00e8 uno degli alimenti pi\u00f9 consumati. Buono, nutriente, fresco e dolce. Cosa c&#8217;\u00e8 di meglio durante le calde giornate estive dove l&#8217;afa e le temperature sono sempre molto alte?<\/p>\n<p>In molti credono che il gelato sia un alimento grasso. La verit\u00e0 sta nel mezzo. Se fatto in maniera <strong>artigianale<\/strong> e con tutte le attenzioni del caso<strong> il gelato<\/strong>, o almeno quello alla frutta, <strong>potrebbe addirittura sostituire un pasto o uno spuntino<\/strong>. Gli ingredienti utilizzati sono latte, zucchero, uova, e poi cacao, frutta, caff\u00e8, etc., tutti elementi dall&#8217;elevato valore nutrizionale.<\/p>\n<p>Vi sono molte teorie che sostengono che<strong> mangiare un gelato al giorno<\/strong>, all&#8217;interno di una dieta appositamente studiata, possa <strong>far dimagrire<\/strong>. Un sogno per molti, che non devono in tal modo rinunciare al piacere di un gustoso gelato durante la giornata. Si tratta di <strong>diete ipocaloriche<\/strong> che prevedono il consumo di un gelato diverso al giorno, da mangiare a qualsiasi momento desiderate. Ad esempio due giorni di \u201cdieta del gelato\u201d prevedono quanto segue: <strong>giorno uno<\/strong>, colazione con yogurt 100 grammi, frutta fresca e cereali; spuntino con sorbetto al limone da 75 grammi, pranzo con una mozzarella, pomodori, origano, un cucchiaio d&#8217;olio e 50 grammi di pane integrale; spuntino di met\u00e0 pomeriggio con un frutto; cena con 200 grammi di pesce alla griglia o al vapore con contorno di verdure miste grigliate.<strong> Giorno due<\/strong>: colazione con latte e caff\u00e8 d&#8217;orzo, 25 grammi muesli al naturale, spuntino con cono classico, pranzo verdura tipo cicoria, bieta o spinaci al vapore con un cucchiaio d&#8217;olio e limone, una fetta di pane integrale e bistecca ai ferri da 150 grammi; spuntino di met\u00e0 pomeriggio con un frutto; cena con insalata di farro condita con un cucchiaio d&#8217;olio, aceto, sale. Una bella dieta non trovate?<\/p>\n<p><strong>Il gelato \u00e8 facilmente digeribile<\/strong>, ha un <strong>basso indice glicemico<\/strong>, dona senso di <strong>saziet\u00e0,<\/strong> consumato con cialde pu\u00f2 sostituire il pranzo, gusti come <strong>nocciola<\/strong> e <strong>pistacchio<\/strong> sono ricchi di <strong>omega 3 e 6<\/strong>, e in generale \u00e8 fonte di <strong>sali minerali<\/strong> e <strong>vitamine.<\/strong> Come detto il gelato meno calorico \u00e8 quello alla frutta o gusti come yogurt o latte di soia.<\/p>\n<p>Da tenere presente che per coloro che soffrono di malattie intestinali come colon irritabile e gastrite il gelato non \u00e8 proprio il migliore degli alimenti. A basse temperature si attiva infatti il riflesso gastro-colico e alcuni gelato ricchi di uova (es. cioccolato e panna) possono causare coliche per chi ha problemi alla cistifellea.<\/p>\n<p>Ultimo ma non per importanza \u00e8 il fatto che <strong>il gelato aiuta a livello psicologico ad affrontare meglio una dieta<\/strong>. Secondo alcune ricerche infatti \u00e8 stato dimostrato come chi ha assunto gelato all&#8217;interno di una dieta ha affermato che migliorava sensibilmente il suo piacere psicofisico. La spiegazione sta nel fatto che gli zuccheri sono facilmente assorbibili e che il gelato riesce ad attivare la corteccia orbito-frontale, un&#8217;area del cervello strettamente collegata al piacere.<\/p>\n<p>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alzi la mano chi ha mangiato un gelato nell&#8217;ultima settimana. Tutti? Normale, durante l&#8217;estate il gelato \u00e8 uno degli alimenti pi\u00f9 consumati. Buono, nutriente, fresco e dolce. 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