{"id":5903,"date":"2016-06-24T14:57:24","date_gmt":"2016-06-24T13:57:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/?p=5903"},"modified":"2018-03-14T12:36:25","modified_gmt":"2018-03-14T11:36:25","slug":"supercibi-cosa-quali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.benessereviaggi.it\/blog\/supercibi-cosa-quali\/5903\/","title":{"rendered":"Supercibi: cosa sono e quali sono"},"content":{"rendered":"<p>Probabilmente avrete sentito parlare di<strong> supercibi.<\/strong> Di cosa si tratta?<\/p>\n<p>I supercibi sono alimenti che godono di molte propriet\u00e0 per il nostro organismo. Sono per lo pi\u00f9 alimenti di origine vegetale, alcuni poco conosciuti in Italia, anche se iniziano sempre pi\u00f9 a prendere piede.<\/p>\n<p><strong>Ve ne elenchiamo 7<\/strong>. Non spaventatevi se i nomi si sembrano insoliti, perch\u00e9 oggi questi cibi si coltivano anche nella nostra penisola e li potete trovare essiccati o anche in polvere, cos\u00ec come in forma intera.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Amaranto<\/strong>. Spesso sentirete parlare di questo alimento come fosse un cereale. Ma cos\u00ec non \u00e8. Si tratta di una pianta spesso assimilata alle graminacee perch\u00e9 simile a queste in fatto di valori nutrizionali. L\u2019amaranto ha il <strong>16% di proteine<\/strong> con elevato valore biologico: ha il doppio della lisina contenuta nei cereali. Inoltre \u00e8 ricco di fibre e di Sali minerali ed \u00e8 ben digeribile. Si consuma bollito e condito come il riso.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Semi di girasole<\/strong>. Da consumare tostati e leggermente salati per esaltarne il gusto, i semi di girasole sono <strong>ricchi di acido folico e acido linoleico<\/strong>. Il primo \u00e8 utile in gravidanze, mentre il secondo aiuta a proteggere il cuore perch\u00e9 favorisce la formazione di omega 3. Inoltre i semi di girasole contengono vitamina E che protegge i polmoni.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Bacche di Aronia<\/strong>: questa bacche che somigliano ai mirtilli neri, principalmente <strong>aiutano a combattere le infezioni<\/strong>. A tal proposito, il loro succo pu\u00f2 essere usato per purificare le vie urinarie. Inoltre sono un ottimo antiossidante per combattere radicali liberi e prevenire l\u2019invecchiamento precoce.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Sardina<\/strong>. Unico alimento del nostro elenco a non appartenere al mondo vegetale. La sardina, pur essendo un pesce azzurro, <strong>contiene molti pi\u00f9 omega 3 rispetto a quelli degli altri pesci dello stesso gruppo<\/strong>, il che la rende utile per proteggere cuore e arterie.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Topinambur<\/strong> \u00e8 un tubero poco calorico (73 kcal per 100 grammi) con un basso indice glicemico (50); <strong>ricco di vitamine, Sali minerali e antiossidanti<\/strong>, pu\u00f2 essere consumato sia crudo per aumentare l\u2019apporto vitaminico, che cotto per favorire la regolarit\u00e0 intestinale.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Basilico sacro indiano<\/strong>: si tratta di una pianta sacra in India, e impiegata per preparare tisane. Le sue propriet\u00e0 sono<strong> antinfiammatorie<\/strong>, e antistress, oltre che espettoranti. Oltre che come tisana, il basilico sacro pu\u00f2 essere usato sotto forma di olio essenziale.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Sedano rapa<\/strong>: questo ortaggio, simile al sedano comune, ha molte vitamine antiossidanti e Sali minerali, come ferro e potassio. Il suo utilizzo \u00e8 utile per <strong>combattere calcoli renali, reumatismi e per incrementare l\u2019apporto di Sali minerali<\/strong>. Si pu\u00f2 consumare per arricchire\u00a0insalate e per insaporire piatti sia cotto che crudo, oltre ad essere ingrediente principale di zuppe e minestre<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Probabilmente avrete sentito parlare di supercibi. Di cosa si tratta? I supercibi sono alimenti che godono di molte propriet\u00e0 per il nostro organismo. Sono per lo pi\u00f9 alimenti di origine vegetale, alcuni poco conosciuti in Italia, anche se iniziano sempre pi\u00f9 a prendere piede. Ve ne elenchiamo 7. 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