Il crudismo, come dice la parola stessa, \u00e8 un regime alimentare che prevede il consumo di soli cibi crudi.<\/p>\n
Il crudismo nasce dal principio che l\u2019alimentazione dell\u2019uomo, alle origini, fosse cruda<\/strong> e che la cottura sia stata un\u2019invenzione successiva, la quale altererebbe le qualit\u00e0 nutrizionali dei cibi. Il trattamento degli alimenti \u00e8 dunque ammesso a temperature non superiori ai 42 gradi centigradi (superata la quale si parla di cottura), mentre sono concessi cibi frullati, centrifugati o anche essiccati. A tal proposito potete munirvi di essiccatore<\/strong>, da utilizzare sia per conservare i cibi pi\u00f9 a lungo, che come sostituto ai fornelli.<\/p>\n Quello del crudismo pu\u00f2, per\u00f2, anche non essere uno stile di vita vero e proprio: in sostanza si pu\u00f2 non essere crudisti, ma sperimentare questo regime per un periodo, come dieta dimagrante e rinfrescante.<\/strong> Questo di sicuro \u00e8 il momento migliore: con l\u2019estate non c\u2019\u00e8 voglia di stare davanti ai fornelli e il consumo di cibi freschi e crudi \u00e8 di sicuro preferito. Via libera allora a frutta e verdura di stagione, yogurt, centrifughe e frullati <\/strong>mentre come fonti proteiche sono ottimi i semi di canapa. \u00a0<\/strong><\/p>\n Per darvi un esempio potete consumare al mattino uno yogurt con dentro della frutta secca e della frutta fresca. \u00a0A pranzo via libera con insalate, cui aggiungere pezzetti di parmiggiano, qualche gheriglio di noce e volendo anche dei pezzetti di pera. Olio extravergine di oliva per condire.<\/p>\n \u00c8 incluso il consumo di carne da parte dei crudisti onnivori<\/strong>; ci sono poi i crudisti vegetariani e quelli vegani; quest\u2019ultimi escludono dalla loro dieta anche i prodotti di origine animale come il burro e le uova.<\/p>\n Attenzione per\u00f2: il consumo di troppa frutta e verdura crude pu\u00f2, in alcuni soggetti, stimolare disturbi intestinali mentre troppa frutta zuccherina non \u00e8 consigliabile in caso di candida o diabete. Il consumo di carne, uova e pesce crudo,<\/strong> invece, non \u00e8 consigliabile: l\u2019OMS (Organizzazione Mondiale della sanit\u00e0) ne raccomanda la cottura. \u00a0Uova, pollame e altri prodotti di origine animale, ad esempio, possono essere coinvolti nell\u2019insorgere di salmonellosi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il crudismo, come dice la parola stessa, \u00e8 un regime alimentare che prevede il consumo di soli cibi crudi. Il crudismo nasce dal principio che l\u2019alimentazione dell\u2019uomo, alle origini, fosse cruda e che la cottura sia stata un\u2019invenzione successiva, la quale altererebbe le qualit\u00e0 nutrizionali dei cibi. Il trattamento degli alimenti \u00e8 dunque ammesso a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"yoast_head":"\n