Di recente si sta diffondendo, soprattutto in America, un regime dietetico che prende il nome di Paleo-dieta. Come si intuisce dal nome, questo stile alimentare ha a che fare con l\u2019Et\u00e0 della pietra, ed infatti riprende alcuni aspetti dell\u2019alimentazione dei nostri antenati.<\/p>\n
La Paleodieta viene presentata al pubblico nel 2010, con il libro The New Evolution Diet, Cosa possono insegnarci i nostri antenati del Paleolitico sulla perdita di peso, sul fitness e sull\u2019invecchiamento<\/em>, di Arthur De Vany. <\/strong>Egli \u00a0sostiene che \u00abSiamo programmati per mangiare quello che possiamo prendere dalla terra e dal mare\u00bb<\/strong> <\/em>e che \u00ab il nostro organismo, a livello genetico, e\u0300 mal equipaggiato per affrontare le calorie provenienti da zuc\u00adcheri o grassi rari in natura. Per recuperare linea e salute, dobbiamo diventare una sorta di uomo delle caver\u00adne del ventunesimo secolo\u00bb.\u00a0<\/em><\/p>\n Bisogna, secondo lui, prendere esempio dai nostri antenati che si nutrivano dei prodotti della terra e del mare, senza consumare troppi grassi n\u00e9 tantomeno zuccheri.<\/strong> Questo faceva s\u00ec, secondo il professor De Vany, che gli uomini dell\u2019et\u00e0 della pietra fossero in forma e privi di grasso in eccesso e dunque senza problemi di sovrappeso.<\/p>\n Il cambiamento (in negativo) si ebbe nel XX secolo, quando vennero introdotti nelle diete zuccheri semplici, nonch\u00e9 grassi trans e additivi, tutti prodotti non reperibili in natura. Inoltre \u00e8 diminuito l\u2019introito di sali minerali e vitamine. E questo \u00e8 un dato certo: secondo quanto stiamato dall\u2019ultimo Salone dell’alimentazione naturale<\/em>, (SANA) negli ultimi 20 anni, i micronutrienti contenuti negli alimenti, a parit\u00e0 di Kcal, si \u00e8 ridotto di ben il 50%. <\/strong><\/p>\n Dunque la Paleodieta ripropone un ritorno alle origini. Come fare?<\/p>\n Innanzitutto prediligere prodotti naturali, verdure, pesce<\/strong> che non subiscano trasformazioni n\u00e9 siano soggetti ad aggiunte, e meglio ancora se a chilometro zero.<\/p>\n TUTTI I GIORNI <\/strong>bisogna consumare frutta e verdura<\/strong> sia cruda e cotta, (ma assolutamente non in scatola n\u00e9 precotte), frutta secca<\/strong> come noci e mandorle, bere acqua<\/strong> ma anche tisane e the e utilizzare quotidianamente olio di oliva<\/strong> come condimento. La quantit\u00e0 \u00e8 di 2 o 3 cucchiai.<\/p>\n Ci sono poi cibi da consumare CON UNA CERTA FREQUENZA DURANTE LA SETTIMANA<\/strong>: 4 volte la settimana il pesce,<\/strong> 3 volte invece la carne magra,<\/strong> come il pollo, il tacchino e il coniglio, ma anche le carni magre di vitello e maiale. S\u00ec anche alle uova:<\/strong> da 3 a 5 la settimana. 1 o 2 bicchieri di vino <\/strong>nei 7 giorni sono consigliati. Sono ammessi riso, lenticchie e patate<\/strong> 3 volte a settimana, dei formaggi solo quello di pecora o lo yogurt<\/strong>, non pi\u00f9 di 3 volte mentre degli zuccheri \u00e8 concesso solo il miele<\/strong> (3 cucchiai nei 7 giorni).<\/p>\n DA EVITARE<\/strong> invece pane, cronflakes, biscotti, cibi pronti in scatola, gelati, zuccheri, pasta, formaggi ad eccezione dei su citati, cibi fritti, burro, margarina, affettati e salumi, merendine e snack.<\/p>\n Inoltre il prof De Vany fornisce 4 regole per perdere peso:<\/strong><\/p>\n Inoltre importantissima l\u2019attivit\u00e0 fisica<\/strong>: nel Paleolitico non facevano jogging ma non si pu\u00f2 certo dire che stessero fermi seduti alla scrivania!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Di recente si sta diffondendo, soprattutto in America, un regime dietetico che prende il nome di Paleo-dieta. Come si intuisce dal nome, questo stile alimentare ha a che fare con l\u2019Et\u00e0 della pietra, ed infatti riprende alcuni aspetti dell\u2019alimentazione dei nostri antenati. La Paleodieta viene presentata al pubblico nel 2010, con il libro The New […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6078,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"yoast_head":"\n\n