Quando parliamo di oli essenziali ci riferiamo spesso\u00a0al loro impiego per effettuare massaggi o per preparare creme e lozioni per trattamenti benessere. Ma alcune essenze sono adatte anche all\u2019uso in cucina, per insaporirei piatti o per creare nuovi condimenti aromatizzati per i vostri piatti. \u00c8 bene precisare che non tutti gli oli essenziali sono idonei all\u2019impiego alimentare. Ad esempio recentemente abbiamo parlato dell\u2019olio di tea tree che non pu\u00f2 essere usato a scopo alimentare. Ma ve ne sono altri, come l\u2019olio di rosmarino, di rosa, di finocchio, per citarne alcuni, che invece \u00a0potete considerare in cucina.\u00a0Oggi abbiamo pensato di suggerirvi come aromatizzare i condimenti in cucina (olio, sale e aceto) utilizzando gli oli essenziali.<\/p>\n
Importante sapere che\u2026<\/strong><\/p>\n Ricordiamo che gli oli essenziali sono prodotti molto potenti, possono avere delle controindicazioni<\/strong> e se consumati in dosi eccessive possono risultare tossici. Ne bastano davvero poche gocce (indispensabile dunque il contagocce<\/strong>) per aromatizzare le pietanze o, nel nostro caso, un condimento. Non utilizzate questi oli essenziali puri. Inoltre molte essenze non si possono utilizzare assolutamente in gravidanza o in caso di patologie particolari.<\/p>\n Per chiarimenti a riguardo \u00e8 chiedete sempre all\u2019erborista o al farmacista. <\/strong><\/p>\n <\/p>\n 1.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Olio all\u2019essenza di finocchio dolce<\/strong>Unite 1 o 2 gocce di essenza in mezzo litro di olio extravergine di oliva. Si utilizza sempre l\u2019olio di finocchio dolce perch\u00e9 quello amaro risulta essere tossico.<\/p>\n 2.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Olio al rosmarino<\/strong>\u00c8 sufficiente una goccia di essenza di rosmarino in un litro di olio extravergine di oliva per ottenere un condimento perfetto con cui condire le carni.<\/p>\n 3.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Olio alle tre essenze<\/strong>Un condimento dal gusto particolare: in un litro di olio extravergine di oliva aggiungete 1 goccia di olio essenziale di rosmarino, 1 basilico,1 di salvia e 1 di finocchio dolce.<\/p>\n 4.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Aceto rosmarino e menta<\/strong>Per un sapore ancora pi\u00f9 fresco per l\u2019aceto, unite a mezzo litro di aceto di mele, 2 gocce di olio essenziale di rosmarino e in egual dose l\u2019essenza di menta piperita.<\/p>\n 5.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Sale aromatico<\/strong>Anche il sale si pu\u00f2 aromatizzare: in mezzo chilo di sale grosso aggiungete 1 goccia di olio di rosmarino, 1 di basilico, 1 di menta e 1 di salvia. Per non disperdere l\u2019aroma il sale deve essere conservato in un contenitore ermetico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quando parliamo di oli essenziali ci riferiamo spesso\u00a0al loro impiego per effettuare massaggi o per preparare creme e lozioni per trattamenti benessere. Ma alcune essenze sono adatte anche all\u2019uso in cucina, per insaporirei piatti o per creare nuovi condimenti aromatizzati per i vostri piatti. \u00c8 bene precisare che non tutti gli oli essenziali sono idonei […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"yoast_head":"\n