{"id":8668,"date":"2018-05-16T09:17:22","date_gmt":"2018-05-16T08:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/?p=8668"},"modified":"2018-05-16T09:17:22","modified_gmt":"2018-05-16T08:17:22","slug":"fragole-qualche-ricetta-facile-e-gustosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.benessereviaggi.it\/blog\/fragole-qualche-ricetta-facile-e-gustosa\/8668\/","title":{"rendered":"Fragole: qualche ricetta facile e gustosa"},"content":{"rendered":"

In primavera arrivano le fragole, un frutto buonissimo e molto versatile che si presta a tantissime ricette in cucina.<\/h1>\n

Quando iniziamo a vedere le fragole<\/strong> sui banconi dei fruttivendoli e dei supermercati vuol dire che l\u2019aria di primavera<\/strong> sta arrivando ad inebriarci con il suo calore e i suoi profumi. Le fragole sono il frutto primaverile per eccellenza, insieme alle ciliegie<\/a>,<\/strong> e in tanti aspettano con ansia i mesi di aprile e maggio per poter assaggiare la prima fragola succosa della stagione.<\/p>\n

Prima di consigliarvi qualche ricetta facile e gustosa con la fragole vi spieghiamo meglio come lavarle<\/strong> in modo da evitare errori comuni che rovinano il frutto. Ad esempio \u00e8 fondamentale lavare le fragole solo poco prima del consumo: se vengono lavate con molto anticipo infatti, e magari lasciate in frigorifero per qualche giorno, le fragole perdono consistenza e si rovinano. Ideale metterle in ammollo per 5 minuti con un mix di acqua a bicarbonato e poi sciacquarle sotto l\u2019acqua corrente. Fate poi attenzione ad asciugarle subito con carta assorbente, le fragole tendono ad assorbire liquidi e a rovinarsi. E non dimenticatevi di tagliare il picciolo solo dopo averle lavate e asciugate, manterranno cos\u00ec inalterato il loro gusto.<\/p>\n

Crostata di fragole e ricotta<\/h2>\n

E cosa c\u2019\u00e8 di meglio delle fragole per fare gustosissimi dolci? Avete mai pensato ad una crostata di fragole e ricotta? Preparatela con 200 grammi di fragole, 400 grammi di ricotta, 500 grammi di pasta frolla, 2 uova, 100 grammi di zucchero, acqua di fior d\u2019arancio, un limone, 20 grammi di burro. La preparazione \u00e8 molto semplice: mescolate zucchero e uova, poi aggiungete la ricotta, la scorza di limone grattugiata, l\u2019acqua di fior d\u2019arancio. A parte stendete la pasta frolla su uno stampo imburrato e riempitela con il composto di ricotta. Infornate a 180\u00b0 C per circa 30 minuti. Mentre la crostata cuoce lavate e tagliate le fragole e aggiungetele al dolce solo dopo che si sar\u00e0 raffreddato, quindi spolverate con zucchero a velo.<\/p>\n

Frullato di fragole e banane<\/h2>\n

Le fragole sono perfette anche per dare gusto a buonissimi frullati primaverili ed estivi, come quello con le banane. Procuratevi 400 grammi di fragole, 2 banane, mezzo litro di latte e un cucchiaino di essenza di vaniglia. Mettete tutto in un mixer e servite in un bicchiere con ghiaccio e decorato con fettine di fragole.<\/p>\n

Sorbetto di fragole<\/h2>\n

Un dessert fresco con le fragole? Facile, basta fare un sorbetto! Ingredienti: 250 grammi di fragole, 100 grammi di zucchero, 200 grammi di acqua. Preparazione: in un pentolino fate sobbollire acqua e zucchero, poi fate raffreddare. Lavate, asciugate e tagliate le fragole, quindi passatele nel mixer, mescolate con lo sciroppo e mettete in un contenitore, quindi in freezer. Ricordatevi di rompere i cristalli di ghiaccio ogni 30 minuti e dopo circa 4 ore il vostro sorbetto sar\u00e0 pronto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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