{"id":8796,"date":"2018-07-23T13:10:12","date_gmt":"2018-07-23T11:10:12","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/?p=8796"},"modified":"2018-07-23T13:10:12","modified_gmt":"2018-07-23T11:10:12","slug":"cipollotti-ecco-come-utilizzarli-in-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.benessereviaggi.it\/blog\/cipollotti-ecco-come-utilizzarli-in-cucina\/8796\/","title":{"rendered":"Cipollotti: ecco come utilizzarli in cucina"},"content":{"rendered":"

Squisiti e molto versatili, i cipollotti contengono numerose propriet\u00e0 benefiche tutte da scoprire.<\/h1>\n

Avete mai utilizzato i cipollotti<\/strong> in cucina? Si tratta di una variante delle cipolle,<\/strong> vengono raccolti quando non sono ancora giunti a maturazione e hanno un sapore molto pi\u00f9 leggero rispetto alle cipolle tradizionali.<\/p>\n

Sono ricchi di propriet\u00e0 benefiche<\/strong> grazie alla loro funzione antibatterica,<\/strong> all\u2019effetto diuretico<\/strong> e depurativo<\/strong> nonch\u00e9 a quello emolliente<\/strong> e decongestionante.<\/strong> Vengono comunemente usati per preparare decotti utili per alleviare i sintomi del raffreddore<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Inserire i cipollotti nel proprio regime alimentare potrebbe essere un beneficio per la salute, meglio per\u00f2 prima consultare sempre un dietologo o un nutrizionista che sapr\u00e0 consigliarvi al meglio eventuali dosi e utilizzi.<\/p>\n

In ogni caso i cipollotti hanno bisogno di alcune accortezze per donare al meglio il loro sapore alle pietanze, infatti \u00e8 bene lavarli e pulirli attentamente, togliendo tracce di terra e la fastidiosa \u201cbarbetta\u201d, inoltre va eliminata la parte verde (ma non la buttate, pu\u00f2 essere utile nei minestroni) fino a un paio di centimetri sopra il cipollotto. Per un gusto pi\u00f9 morbido lasciateli a bagno nell\u2019aceto<\/strong> per circa 10 minuti prima di tagliarli o grigliarli e non dimenticate di riporli nel frigo qualora non li utilizziate subito.<\/p>\n

In commercio si trovano i cipollotti bianchi<\/strong> e quelli rossi:<\/strong> si tratta di due variet\u00e0 piuttosto differenti tra loro e bisogna fare attenzione a quale scegliere nei vostri piatti. I cipollotti rossi ad esempio sono pi\u00f9 delicati, hanno un retrogusto dolciastro e sono ideali da consumare anche crudi; quelli bianchi invece sono pi\u00f9 aspri, meglio sceglierli per grigliarli, da aggiungere a qualche piatto o al massimo per un soffritto gustoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Squisiti e molto versatili, i cipollotti contengono numerose propriet\u00e0 benefiche tutte da scoprire. Avete mai utilizzato i cipollotti in cucina? Si tratta di una variante delle cipolle, vengono raccolti quando non sono ancora giunti a maturazione e hanno un sapore molto pi\u00f9 leggero rispetto alle cipolle tradizionali. Sono ricchi di propriet\u00e0 benefiche grazie alla loro […]<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":8797,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[],"yoast_head":"\nCipollotti: ecco come utilizzarli in cucina<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Squisiti e molto versatili, i cipollotti contengono numerose propriet\u00e0 benefiche tutte da scoprire. Avete mai utilizzato i cipollotti in cucina? Si tratta I cipollotti freschi sono un ingrediente genuino ideale da inserire in diversi piatti. 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