{"id":8832,"date":"2018-08-16T10:17:51","date_gmt":"2018-08-16T08:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/?p=8832"},"modified":"2018-08-16T10:17:51","modified_gmt":"2018-08-16T08:17:51","slug":"ricette-destate-linsalata-di-melone-tofu-e-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.benessereviaggi.it\/blog\/ricette-destate-linsalata-di-melone-tofu-e-menta\/8832\/","title":{"rendered":"Ricette d\u2019estate: l\u2019insalata di melone, tofu e menta"},"content":{"rendered":"<h1>Fresca, gustosa e colorata: ecco una insalatona facile da preparare e ideale per il mare.<\/h1>\n<p>Ogni volta che state per andare al mare non sapete cosa prepararvi da mangiare e alla fine venite tentate dalle solite pizzette e patatine? Per una <a href=\"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/troppo-caldo-ecco-la-dieta-che-ti-rimette-in-forma\/8748\/\"><strong>dieta estiva<\/strong><\/a> che vi faccia rimanere in forma e in salute vi consigliamo di ricordarvi di questa ricetta: <strong>insalata di melone e tofu con menta.<\/strong><\/p>\n<p>Si tratta di una insalatona estiva fresca, gustosa e colorata, fatta con ingredienti ipocalorici e genuini, inoltre \u00e8 facile da preparare e pu\u00f2 essere consumata a lavoro nella pausa pranzo, al mare, in una normale giornata molto calda, praticamente ovunque.<\/p>\n<p>Il <strong>melone<\/strong> ha ottime <strong>capacit\u00e0 drenanti<\/strong> e <strong>antiossidanti<\/strong> ed \u00e8 composto per il 90% di acqua, \u00e8 ipocalorico e possiede numerosi sali minerali tra cui calcio, sodio, potassio, fosforo e le vitamine A, B2, C. Il melone poi aiuta anche ad abbronzarsi in quanto contiene <strong>beta-carotene<\/strong> e protegge la pelle. Vediamo allora gli <strong>ingredienti<\/strong> necessari per preparare l\u2019insalata di melone, tofu e menta: 1 melone, 200 grammi di tofu alle erbe, 2 cetrioli, sale, pepe, olio di oliva extravergine, foglioline di menta.<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong> per prima cosa tagliate il melone, privatelo dei semi e della buccia, tagliate la polpa in piccoli pezzetti e mettetela in un recipiente. A parte mondate il cetriolo, togliete la buccia e tagliatelo a pezzetti grandi come quelli del melone, quindi aggiungetelo nel recipiente dove si trova il frutto. \u00c8 il momento del tofu: tagliatelo a dadini e fatelo saltare in padella per pochi minuti, lasciate raffreddare e aggiungetelo agli altri ingredienti. Condite l\u2019insalata con un goccio d\u2019olio extravergine di oliva, aggiustate di sale e pepe e unite le foglioline di menta, mescolate per bene e mettete in frigorifero prima di servire. L\u2019insalata di melone, tofu e menta pu\u00f2 essere servita anche con dei crostini di pane integrale per un pasto pi\u00f9 completo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fresca, gustosa e colorata: ecco una insalatona facile da preparare e ideale per il mare. Ogni volta che state per andare al mare non sapete cosa prepararvi da mangiare e alla fine venite tentate dalle solite pizzette e patatine? 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