{"id":8880,"date":"2018-09-26T12:42:43","date_gmt":"2018-09-26T10:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/?p=8880"},"modified":"2018-09-26T12:42:43","modified_gmt":"2018-09-26T10:42:43","slug":"ricette-dautunno-le-cime-di-rapa-stufate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.benessereviaggi.it\/blog\/ricette-dautunno-le-cime-di-rapa-stufate\/8880\/","title":{"rendered":"Ricette d\u2019autunno: le cime di rapa stufate"},"content":{"rendered":"<h1>Ecco un\u2019idea per un contorno di stagione semplice, nutriente e\u2026 buonissimo!<\/h1>\n<p>Con l\u2019arrivo dell\u2019<strong>autunno<\/strong> la nostra tavola si colora di nuova <a href=\"https:\/\/blog.benessereviaggi.it\/la-spesa-benessere-di-ottobre-ecco-la-dieta-autunnale-per-i-primi-freddi\/8863\/\"><strong>frutta e verdura di stagione<\/strong><\/a>. Al fruttivendolo si possono infatti acquistare <strong>funghi, cavoli,<\/strong> broccoli, cavolfiori, porri, <strong>cime di rapa<\/strong>, <strong>castagne,<\/strong> melagrane, mele, noci, pere, uva e tanto altro.<\/p>\n<p>Oggi noi ci vogliamo soffermare sulle cime di rape che possono diventare il vostro contorno preferito della stagione. Si possono preparare in breve tempo, sono nutrienti e sopratutto buonissime,<strong> ideali da abbinare ad un piatto di carne o come antipasto<\/strong>. Volete sapere come si preparano le <strong>cime di rapa stufate<\/strong>? Eccovi accontentati.<\/p>\n<p>Per prima cosa procuratevi i pochi <strong>ingredienti<\/strong> necessari: 1 kg circa di cime di rapa, 3 spicchi d\u2019aglio, 2 pomodori, 250 grammi di funghi, olio evo e sale q.b.<\/p>\n<p>Per prima cosa bisogna pulire per bene le cime di rapa, togliendo i gambi e poi sciacquarle per bene. Una volta scolate lasciatele riposare per qualche minuto, quindi prendete un tegame e metteteci dentro un po\u2019 d\u2019olio, gli spicchi d\u2019aglio tagliati sottili, i pomodori affettati, le cime di rapa, aggiustate di sale, infine aggiungete un paio di bicchieri d\u2019acqua. Coprite il tegame e cuocete a fuoco medio, dopo pochi minuti aggiungete anche i funghi e controllate spesso il tutto, se il composto si asciuga troppo aggiungete un po\u2019 d\u2019acqua e lasciate stufare. Dopo circa 15-20 minuti le cime di rapa sono pronte da servire in tavola. Ideali da consumare calde, possono essere servite anche tiepide.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco un\u2019idea per un contorno di stagione semplice, nutriente e\u2026 buonissimo! Con l\u2019arrivo dell\u2019autunno la nostra tavola si colora di nuova frutta e verdura di stagione. 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