Risotto: gustoso sì… leggero pure!

Chi dice che non si possono preparare i piatti più prelibati in maniera sana e leggera? Un esempio? Il risotto! Se siete a dieta, però, risotti con soffritti di cipolla…

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Dolcificanti: tu quale usi?

A sentir parlare di zuccheri si crede quasi sempre che debbano essere evitati. Invece non è così. Anche gli zuccheri sono indispensabili per il benessere psicofisico e per un’alimentazione corretta…

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Bergamotto: da gustare e per curarsi

Il bergamotto, agrume dall’aroma intenso, è una risorsa a tutto tondo!  Oggi è infatti sottoposto ad una forte rivalutazione culinaria, oltre ad essere impiegato come olio essenziale dalle proprietà curative.…

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A Natale puoi…

Inutile negarlo, il Natale è un po’ per tutti l’occasione per fare e dire cose che nella quotidianità non facciamo o non diciamo e perché no, per concederci qualche regalino,…

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Caffè verde: un aiuto alla dieta!

  Se diciamo caffè pensiamo alla classica tazzina di caffè dal colore intenso e dal gusto forte. Ma in commercio è possibile trovare anche il caffè verde che altro non…

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Chayote: una fonte di folati

In Italia non ha un nome ben preciso, molti la chiamano zucchina centenaria o spinosa, o più raramente melanzana o patata spinosa e a guardarla si capisce bene il perché.…

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Svuotate la zucca… Si mangia!

Halloween è alle porte: svuotate le zucche e… non buttate né  polpa né semi! Infatti l’interno delle zucche è ricchissimo di proprietà nutritive utili al nostro benessere. Verdura un po’…

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Ma l’acqua è tutta uguale?

L’acqua è inodore, incolore e insapore, eppure al supermercato possiamo trovare diversi tipi di acqua e le pubblicità che ne sponsorizzano gli effetti sono moltissime. Le differenze effettivamente ci sono:…

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Alimenti insoliti… che fanno bene.

La disponibilità dei cibi da consumare a tavola, oggi è molto varia. Eppure, nella maggior parte dei casi,  si finisce per mangiare sempre “le stesse cose”, un po’ per abitudine,…

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Bambini e alimentazione sana: come dire stop ai capricci!

I bimbi a tavola, si sa, fanno spesso i capricci e si finisce per assecondarli “purché mangino qualcosa”. Ma abituare i bambini ad un’alimentazione sana ed equilibrata è indispensabile per…

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